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安全质量  
山东省全面启动水产品质量追溯工作
【中国海产网】 时间:2018-10-26 来源:山东省海洋与渔业厅 【收藏本页
2018年10月25日,山东省水产品质量管理与信息服务系统上线启动仪式在烟台市举行。

近年来,党中央、国务院高度重视食品安全工作,习近平总书记做出“四个最严”的指示,李克强总理提出应持续完善“全程、全面、全员”的农产品质量安全管理模式;韩正副总理在国务院食品安全委员会上指出,食品安全是百姓最关心的民生问题之一。农业农村部下文推动各地尽快建立“信息可查询、来源可追溯、去向可跟踪、责任可追究”的农产品全程追溯体系。

山东省海洋与渔业厅坚决贯彻落实各级领导的指示精神和部署要求,切实将水产品质量安全列入重要议事日程和发展规划,不断加快水产品质量追溯体系建设步伐。作为建设成果之一的水产品追溯系统平台,历经1年多的时间,经过了大量的调查、研究、实验,从全程质量追溯功能框架设计、“双随机一公开”监督抽查功能应用、“政府购买第三方服务”机制引入、池塘无线“双码一证”现场打印、多系统内部数据“一张图”管理等方面进行了创新,经专家验收系统平台的各项功能完全具备了上线应用的条件。该系统具有以下特点:

“质量追溯引入第三方服务”。山东省的水产品质量追溯工作,依托水产品质量管理与信息服务系统平台,首次引入“政府购买第三方服务”,重点解决追溯企业追溯信息无人填、不愿填、不会填、胡乱填的现象,探索建立一套我省水产品质量追溯企业长效服务监管工作机制,以点促面全省推行,实现“信息可查询、来源可追溯、去向可追踪、责任可追究”的任务目标,不断提升我省水产品质量安全水平。

“质量追溯贯穿‘双随机’”。为实现对全省渔业企业水产品质量的随机抽检,山东省水产品质量追溯平台建立“双随机一公开”应用系统,将全省的渔业企业、全省的水产品质量监管人员、质量检测机构纳入数据库管理,推动监督抽检任务按区域、按品种、按批次全部实行“双随机”抽检,并将检测结果第一时间公开在山东省水产品质量信息网上,作为企业水产品质量追溯的重要信息向广大消费者通过追溯码显示。

“质量追溯卡池塘边无线打印”。为使全省企业更好地参与到山东省水产品质量追溯中,专门研发水产品质量追溯产品合格证无线打印专用设备,渔业企业利用一部手机与打印设备无线连接,就能够将第三方帮助采集的追溯动态信息生成二维码,实现在池塘边无网络的情况下,无线打印和黏贴在水产品包装上,以此确保了合格证上的追溯信息的真实性、动态性和实时性。

“沿海与内陆市全面推广应用”。山东的水产品质量追溯平台应用,未来计划选择烟台、威海、日照、东营、滨州、潍坊6个沿海市和济宁市进行推广应用,将其打造为上下联动、左右互动的综合性质量安全管理平台。通过追溯平台,山东从质量安全监管、绿色养殖、信息化服务及企业物联网应用和智能化生产等各环节,实现全链条、全过程的动态数据信息的采集、统计分析、数据共享及应用,将有效提升行政监管部门信息化服务水平,也为行政决策提供强有力的质量安全大数据支撑。
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